〇8月のメニュー内容

・Amuse…熊本トマト（完熟トマトを2種の味わいで…）
・1er (前菜) …カツオ / 冷や汁（夏の定番冷や汁を再構築）
・2em (温前菜) …茄子　Aubergine　なす（茄子の一番美味しい食べ方かも…）
・poisson (お魚料理) …鮮魚 / パプリカ（鮮魚のポワレをパプリカのソースで…）
・viande (お肉料理) …和牛 / とうもろこし（今年最後のとうもろこし…）
・〆 (特製の〆)…みんな大好き特製〇〇
・dessert (デザート) …Yellow / White（口の中で南国を…）
・mignardises (お茶菓子)