料理

CUISINE

九州の旬の食材を使った創作料理

阿蘇出身の上島料理長が手がける、旬の食材にこだわった創作料理。
季節の移ろいに合わせて、メニューは月ごとに一新。
訪れるたびに、新しい味との出会いをお楽しみいただけます。

月ごとに変わる料理は、その時の美味しいを味わえます。
料理の魅力を引き立てるお酒との調和もご堪能ください。

ご夕食：九州の旬の食材を使った創作料理

地元九州の食材を使った創作料理。
一品ずつのご提供で、お料理とともにゆっくりと流れる贅沢なひとときを。
季節を感じる一皿をお召し上がりください。

【夕食時間】17:30～LO.22:30 / CL.23:00
(20:30までにご入店ください。)

ご朝食
ご朝食：和食(一例)
1日のはじまりには、心も体もあたたまる朝食を。

【朝食時間】7:00～10:00
(9:00までにご入店ください。)
- ご朝食内容
  ●
  地元の名水で炊いた南阿蘇村産のご飯
  ●
  メイン料理
  ●
  ご飯の進むおかず数種盛り
  ●
  みそ汁
料理長セレクトのお酒
ワイン(一例)
料理に合わせたワインや地酒もご用意しております。
お子様メニュー(ご夕食)
お子様メニュー(ご夕食)：小学生のプレートコース(一例)
小学生以下のお子様向けのメニューもご用意いたしております。

〇小学生のお子様は大人と同じコース料理、
もしくはAmmuse、1er、2emの3皿と小学生用のワンプレート。(プレートコース)

〇幼児のお子様は幼児用ワンプレート。
夕食・朝食会場
夕食・朝食会場：レストラン「Mahogany Brown」
レストラン「Mahogany Brown」にて提供いたします。
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